中国葡萄酒产业仍处于培育期

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         位于河北省的昌黎县是个拥有400多年葡萄栽培历史的地方,那里年均日照时数长达3000小时左右,所产的葡萄含糖量高,挂果时间长。2002年7月,中国著名白酒生产商贵州茅台集团在河北昌黎选中了凤凰山脚下的一片土地,从此茅台正式进军葡萄酒领域。对于葡萄酒原料的选取,集团总经理助理、茅台酒厂昌黎葡萄酒业有限公司董事长、茅台集团法国海马酒庄董事长钟怀利介绍说:
 
         “葡萄酒是七分原料三分工艺,从自有土地,加上我们的合作土地,我们将近有一万多亩土地来保证茅台葡萄酒的整个生产原料的供给。”
 
         十一年来,茅台葡萄酒一直坚持“变的是颜色,不变的是品质”的经营理念,积极采用优质酿酒葡萄为原料,引进法国、意大利、西班牙等国家的先进设备。从2008年开始,茅台葡萄酒以年均30%的增长速度占有市场份额,目前,茅台葡萄酒公司已形成年生产成品酒万吨以上,固定资产上亿元的规模。
 
         “我们每年增长的速度在25%以上,我们才有了今天几个亿的销售,但从横向比,我们和我们国内同行相比,我们寥寥无几。现在我们还没有达到2%的销售比例,你看这个市场有多大。”
 
         本着延续茅台民族品牌以及未来广阔的发展前景,2008年,茅台葡萄酒投资建设精品庄园,设计中的酒庄集绿色生产、观光旅游、休闲娱乐于一体,年产能力1000吨。
 
         “可能在未来两到三年内,当茅台国内庄园建成的时候,茅台品牌家族只是在庄园酒这个领域保留茅台品牌,我们将用其他的品牌来取代现有市场的茅台品牌。”
 
         除了在国内开疆辟土,茅台葡萄酒还积极“走出去”,在国际市场上拓展发展空间。海马酒庄是法国波尔多梅多克地区最古老的酒庄之一,占地132公顷。今年4月26日,茅台集团成功收购了法国海马酒庄,而在早前的去年年年底,茅台葡萄酒与名庄国际正式联姻,全力打造茅台葡萄酒名庄国际供应链,这条供应链的酒类运营代理网络遍布全球。
 
         “海外并购不单是要做好国内的产品,我们还要做好国外、国际化的产品,把它嫁接到我们的产业链当中。同时呢,现在集团高层正在计划在我们茅台集团旗下要有多几个子公司上市,我们茅台葡萄酒也是其中计划当中的一个子公司。”
 
         随着中国消费者对高品质的葡萄酒需求的日益增长,2010年中国已取代英国和德国成为法国波尔多葡萄酒的第一大出口国。
 
         在世界各大葡萄酒产区中,法国波尔多无疑是名气最大的一个。几百年来,波尔多的葡萄酒不仅大量出口海外,也吸引了众多外国资本前来投资。过去,波尔多经历了来自英国和荷兰的投资潮,而现在,来自中国的投资者也大量出现在该地区。这些中国收购者中,既有大型国企,也有私营民企,既有亿万富翁,也有明星演员。在收购酒庄之后,中国人并不会将其“改头换面”,而是保留原来的工人,按照以往的规则,进行正常的运作。
 
         2011年,中国农产品和食品加工业龙头企业中粮集团旗下的中粮酒业有限公司与法国雷沃堡酒庄在法国波尔多正式签署收购协议,成为收购法国波尔多酒庄的首家中国葡萄酒企业,也宣告其旗下“长城”葡萄酒全球化战略迈入新阶段。与以往中国葡萄酒企业贴牌式合作方式不同,中粮集团对法国酒庄的收购是全方位的生产型收购,中粮集团副总裁迟京涛表示:
 
         “了解法国葡萄酒生产的工艺、管理的流程,包括在葡萄酒行业发展过程中的一些规章制度的建设,这对中国葡萄酒行业的发展都是很有意义的。”
 
         法国葡萄酒的业内人士对中国葡萄酒业的前景也极为看好,相信中国可以制造出具有自己特色的葡萄酒。法国葡萄酒联合会主席表示:
 
         “我相信中国也有农作条件非常好的地方,可以生产出与法国不同的葡萄酒,因为不同国家、不同地区拥有不一样的气候、地质和文化历史。”
 
         除了有庞大的消费市场,中国也被认为是葡萄酒的优质产区,法国、澳大利亚等国2009年就来到中国开辟葡萄园,拥有120多年历史的张裕葡萄酒也形成了新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京、烟台六大产区、葡萄基地和酒庄。张裕葡萄酒将投入60亿人民币在山东烟台打造产、销、旅游一体化的葡萄酒航母,并加快国际化进程。张裕葡萄酿酒公司总经理周洪江介绍说:
 
         “除了要努力地做好我们自有品牌的产品以外,我们也选择国际上同行的,我们认为既有高品质,又有竞争力、符合中国消费者的产品,然后引到中国市场来,这是我们张裕国际化的一个重要步骤。”
 
         除了在传统葡萄酒生产国投资外,中国投资者还远赴“新世界”葡萄酒生产国。2008年,葡醉集团执行主席朱新力在澳大利亚买下了属于自己的葡萄酒庄园。五年过去了,朱新力酒庄里酿造的葡萄酒已经在中国市场上开始销售,她也将中国市场看作是自己最为重要的目标。
 
         “2004年澳大利亚卖到中国的葡萄酒如果按金额算是一千万澳币,到2010年底,澳大利亚出口到中国的葡萄酒是1.4个亿澳币。”
 
         五年前,当朱新力在澳大利亚寻找目标酒庄的时候,澳大利亚酒庄主们对这个中国人的到来感到十分陌生。
 
         “当时我们去做这个投资选酒庄的时候,很多人就问我,莉莎,我们为什么要跟你做生意,你的优势在哪里?我说我们的优势是我们要买你的酒庄。但是他们认为很不可思议,为什么要买酒庄?”
 
         然而,短短几年后,全世界的葡萄酒商们都希望与中国人做生意。2011年,中国葡萄酒进口总量为36万升,同比增长超过27%,进口金额将近14亿美元,同比增长80.9%。
 
         全球葡萄酒行业协会的预测表明,到2017年,中国葡萄酒消费能力将达到28到30亿升,消费总额翻番,有望超过900亿元人民币。在酒商眼里,中国巨大的市场潜力是任何人无法忽视的。法国联合酒庄协会主席表示:
 
         “现在中国人每人年均喝一杯红酒,中国已经是世界红酒消费前十名的国家,也许只需要两年,如果每个中国人每年喝两杯或者三杯,那中国的红酒消费量一定是世界第一。”
 
         不过,中国目前的葡萄酒产业仍处于培育期,葡萄酒在中国的人均消费为1.1升,与世界人均3升多的消费量差距巨大。目前,中国人赴海外收购酒庄大多是看好中国本土市场,但是,在广西酒类协会黄义明眼中,这片让人期待的土地需要相当长的时间来培育才有可能收获。
 
         “现在(中国人)接受葡萄酒,就有点像接受当年接受啤酒一样,它还没到时候,接受啤酒我们花了20年时间,接受葡萄酒至少要10年左右的时间。”
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